Bonjour,
J'ai 45 ans, et me suis retrouvé subitement pris de l'envie de faire le pain pour la famille.
Etant exigeant, j'ai recherché, et trouvé le meilleur : le pain au levain naturel, à partir de farines bio.
Mais ce pain exige beaucoup de temps. En dehors des vacances, c'est inconciliable avec les contraintes de travail, devoirs enfant, etc, ...
J'ai donc décidé d'investir dans une map, que j'ai acheté sur e-bay (une QUIGG), sans trop me poser de questions sur le détail des programmes, qui ont pourtant leur importance.
J'espère apprendre du maniement des map sur le forum, pour voir si je peux continuer à faire du pain au levain avec, et sinon, en tirer le meilleur pour faire un bon pain à la levure. J'ai déjà fait un essai prometteur.
En échange, je peux faire profiter de mon expérience dans la confection de pain au levain naturel, à la main pour le moment...
Salutations à tous